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151118 家の中が寒い…ので 本日のおうちおやつは、白玉ぜんざい。 常備品のあんこを使って5分で作って、 1分で食べ終わりました。 撮影に2-3分かかったのを入れても、 思い立ってから10分で胃の中。 おかげさまであったまりました。 #food

15029 本日のおうちおやつ。コーヒーゼリー。 頂き物の、香りが甘い感じのコーヒーが古くなりそうだったので、 濃いめにいれて、ゼリーにしました。 ホイップにメイプルシロップを少し混ぜて 上にとろーっとのせて。 にが、あま、うまです。 #food

150725 本日のおひるごはん。 あっついから、カレー。 バジル・小松菜・青唐辛子とチキンのカレー。 今日はクミンなし、カルダモン多めにしてみました。 ズッキーニも添えて。緑みどりミドリ。 爽やかに辛い、夏のカレーでした。 #food

150628 本日のおひるごはん。 ズッキーニとマッシュルームの、レモンクリームパスタ。 生クリームとパルミジャーノのコッテリと、 レモンとディルの爽やかサッパリが、こんにちは！なパスタ。 レモンは絞り汁と、皮のすりおろしをクリームソースに混ぜて、...

150608 本日のおひるごはん。 恵比寿のモワザンの「ヴィエノワ」と、 かぼちゃの冷たいポタージュ。 ヴィエノワは、柔らかいパンにラムレーズンと練乳をはさんだ、 おやつパン。おいしい。 冬からの、朝ごはんにポタージュを作る日々が 今も続いているのですが...

150528 今年も仕込みました。(混ぜただけだけど) 青とうがらし麹しょうゆ。寒い地方では三升漬けとかいうんですよね。 麹、お醤油、青唐辛子を同量、 1日1回程度かき混ぜて、1〜２週間で完成です。 今回は乾燥の玄米麹を使ったので、お醤油と唐辛子がちょっと多め。 ...

150429 祝日のおひるごはん。 ラムパクチー焼きそばと、赤玉ねぎのピクルス。 お天気がよくて気持ちよかったので ベランダで食べました。 #food

150418 自家製おやつ。 姉宅に、甥っ子ボーイと、生まれたてのちっこい姪っ子に 会いに行くため、手みやげで 久々に、そばぼうろです。 わたしが手軽に作れる唯一の焼き菓子。 毎回、想像より膨らむから お花型に搾った真ん中の穴が大半閉じてしまったり...

150402 あさごはん。 クレソンとジャガイモのポタージュ、レーズンのパン。 クレソンのほろ苦さがとても好み。 4月になりましたね。 今年に入ってから、一度もお弁当を作っていません。 まあおうちで仕事するようになったから当たり前といえばそうなのだけど。...

150320 先週のおひるごはん。 『チキンカツとバジルペーストのサンドイッチ』 『じゃがいものポタージュスープ』 『きゅうりとにんじんのサラダ』 夜ごはんの残りのチキンカツをサンド。 ちょうどバジルがあたので、 大葉、にんにく、松の実、オイル、塩こしょうと一緒に...