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140821 『自家製ラグーソースのカサレッチェ』 牛の粗ひき肉をつかったラグーソースと、 ナス＆ズッキーニをたっぷり入れたパスタ。 断面がS字型のカサレッチェの すきまの所にソースが絡んで美味なのでした。 しっかし8月はほとんどお弁当を作っていない。 こりゃいかんです。

140811 『抹茶白玉といろいろ』 先日おうちで作った「欲望のスイーツ」。 食べたいもの全部のせ。 欲望のままに作ったのであります。 ・お豆腐白玉 ・きなこアイス ・あんこ ・ホイップクリーム お水の代わりにお豆腐でこねた白玉には お抹茶を混ぜて。 きなこアイスは...

140731 『チキンとナスのトマトカレー』 前日に作った、 クミンをきかせたチキンのトマト煮を おべんと用にカレーにアレンジ。 素揚げしたナスもドカドカ投入して、 ごはんにはチャービルとブラックペッパーをまぜまぜしました。

先週のおうちごはんなんですが…。 『豆乳そうめん 梅オクラのせ』 『焼きエリンギの生姜醤油』 今年はほんとによく素麺を食べている。 豆乳に白だしを入れただけのおつゆは いろんなアレンジができてお気に入り。 今回のは、叩いた梅肉とオクラを和えて...

140716 『ハムとレタスのサンドイッチ』 『にんじんだけのサンドイッチ』 最近、昼間は家で仕事してるので 油断すると普通にごはんつくっちゃって、 （まあそれが普通なんだけど） 私にはおべんとうをつくり、写真をとり、 ブログを書く使命があるのに！...

夏のみかん　だけど夏みかんではない。 箱入りみかん　だけど箱ではなく袋入り。 そんな、みかん様を頂きました。 なんかすっごい高そう。 なかの皮がうすくて、 粒がブリっとしていて、すごく甘い。 甘いけど、なんていうか、とてもお上品甘さでした。 ああしあわせ。

『熟成肉のステーキ丼』 これはもう先月の話なんですが、 さの萬のエイジングビーフを頂いたんですね。 それはもう、テンションがあがらない訳ないビジュアルで お肉さまの貫禄がすごい。 大きいのを2枚頂いたんですが 1枚が分厚くて、１人前の量じゃない。...

140716 『ツナとズッキーニのトマトソースリングイネ』 ツナと、ズッキーニと、 あとセロリもいっぱいのトマトソースを リングイネにたっぷり絡めて。 さらにズッキーニのソテーをどーーん。

140707 『エビとパクチーのレモン焼きそば』 いつもケチケチ使うパクチー、 たまにはワっと入れて贅沢仕様です。 レモンとナンプラーで異国味の焼きそば。

140704 『生姜ごはん』 『じゃばらキュウリの梅和え』 『たまごやき』 『きんぴらごぼう』 生姜と油揚げを薄味で炊き込んだごはん。 冷めてもおいしい。 目黒と中目黒の間くらいに、 安くて良い八百屋さんがあって、先日初めて行ってみたけど...