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『手作り お抹茶アイスクリーム』 暑くなって、大好きなハーゲンダッツ抹茶を なにかにつけて買いすぎだと反省。 そんなわけでおうちで作ってみました。 アイスと言えるのかわからない、 卵なしのレシピです。 お抹茶、きび砂糖、 牛乳と生クリームを少し、 それとゼラチン。以上。...

140701 『ツナとオリーブと人参のサンドイッチ』 パンをカリっとトーストして 刻んだオリーブを混ぜたツナと、人参のラペを モリっと挟んだサンドイッチ。

140627 『手羽元とサツマイモの甘辛炒め煮』 『塩ゆで小松菜とゆで玉子』 『白ごはん』 鶏とサツマイモは 甜麺醤とコチジャンで甘辛に。 最近おうちで食べる家弁だからって 安易に半熟玉子を乗せすぎと反省。 でもまたきっとやる。

140625 『おいしいお米の塩むすび』 『オクラのごま和え』 『たくあん』 おいしいお米を頂いたので さっそく炊いて、お茶碗でも食べたけど おにぎりにも。 お米粒がしっかりしてておいしいなあ。 しかし、ほぼおにぎりだけのおべんとなのでした。

140620 『チンジャオごはん　たまごのせ』 たっぷりピーマンのオイスターソース炒め。 生姜焼き用の豚肉もすこし。 ごはんに豪快にのっけて、 おまけにゆでたまごも。 最近、おうちで食べる家弁スタイルなので、 半熟のゆでたまごとかも 夏場でもなくのせられて安心。

140617 『豚の生姜焼き』 『たまご焼き』 『きゅうりの浅漬け』 『白ごまごはんと梅干し』 もう、最近は、お昼すぎまで家で仕事しているので おべんともおうちで食べてるのです。 “お昼の自分”のために、朝おきぬけの自分が ねぼけながらおべんとを作るのも 悪くないわ。

140616 『いろいろお豆の チリコンカンドック』 お豆たっぷりのチリコンカン。 牛肉の粗挽きが理想ですが 今日は合挽きの貧乏仕様。 でもトマトが豪華３種。 水煮のトマトと、フレッシュなミニトマト山盛りと、 両親のイタリア土産のドライトマトも。 中目黒タバーンで買った、...

『きゅうりの梅和えぶっかけそうめん』 休日のかんたんおひるごはん。 きゅうり、みょうが、水菜と、 たくあんを少し 千切りにして梅肉であえて、 そうめんにドカンとのっけただけ。 食べる前に白ごまをすって たっぷりかけて頂きました。 上にのせた大葉とオクラのせいで...

とてもすてきな先輩から先日届いた とてもすてきなギフト。 きれいなグラスと、ジンジャーシロップ。 シロップは、生姜とお砂糖だけで作られた、 すごくやさしいお味で、 お料理にも使えそうです。 自家製のレモンシロップと日替わりで、 この夏は大活躍の予感です。...

140522 『タコとやさいのトマト煮』 『クスクス』 タコ、ズッキーニ、茄子、 ブロッコリー、オリーブを トマトと、クミンやたっぷりスパイスで ガッ！と煮ただけ。 クスクスとともに。 お昼から異国へ トリップでございました。