おうちごはん［150115］
150115
先日のお昼ごはんのカレーうどん。
お正月に実家で、
うどん用のどんぶりが欲しいとつぶやいたら
「あるよー」といろいろ出てきた母作の器。
２、３もらって来た中の1つがこの器です。
カレーうどんは、前の日のカレーに
玉ねぎ、小松菜、油揚げを追加した具沢山うどん。
食べながら、
新卒から5年半居た会社の社食のことを思い出しました。
日替わりの定食か麺の2種類しかなくて
味は普通だったのだけど
「カレー蕎麦」というのが、すごい好きでした。
蕎麦！？というのも私的には衝撃だったけど、
油揚げがたくさん入っていて、
それがお出汁とカレーのおつゆを吸って
とてもおいしい。
その頃から、家でカレーうどん(家ではやっぱりうどんが多い)を
作るときは油揚げを入れるようになったのでした。