140522

 

『タコとやさいのトマト煮』

『クスクス』

 

タコ、ズッキーニ、茄子、

ブロッコリー、オリーブを

トマトと、クミンやたっぷりスパイスで

ガッ!と煮ただけ。

 

クスクスとともに。

 

お昼から異国へ

トリップでございました。

 

 

 

 

140520

 

『鶏肉の塩肉じゃが』

『たまごやき』

『焼き舞茸』

『スナップエンドウのケシの実和え』

『ふきのとう味噌ごはん』

 

わたしには

関西の血が流れているので

肉じゃがはぜったい

牛肉派なんですね。

 

豚はできるだけ避けたい。

でも牛がない、そんな時いつもは

「肉抜き」にするのですが

今...

140519

 

『レタスだけサンド』

『ディルツナサンド』

『にんじんラペサンド』

 

ありもの3種のサンドイッチ。

 

パンも、手荒く冷凍してあったもの

トーストして使用。

 

そんな寄せ集め食材でも

おいしく3種類もサンドイッチを食べられて

おなかいっぱいいなったから問題無しです。

満足まん...

140516

 

『ねじりこんにゃくのピリ辛』

『さつまいものレモン煮』

『空心菜と茄子のにんにく炒め』

『梅しそごはん』

 

さつまいものレモン煮は、

こないだ仕込んだレモンシロップの、

出がらし?レモンを使用。

シロップも少し入れて、

ちょっと甘すっぱいデザートな感じです。

 

この和とも洋と...

140515

 

『トマトたっぷりキーマカレーとディルごはん』

トマトの水分だけで

さっと短時間で煮込んだ
さわやかなキーマカレーと、
これまたさわやかなディルをまぜたごはん。

いくらでも食べられそうで危険。

 

 

140513

 

『雑穀ベーグルのベリー&

    クリームチーズサンド』

『トマトと玉ねぎだけのスープ』

食材難な日のおべんとう。


クリームチーズと

ブルーベリーのコンフィチュールを混ぜて

ベーグルで挟んだだけ。

おわり!

スープもザクザクきっ

トマトと玉ねぎを

クタクタになるまで...

140512

 

『鶏だんご/空心菜/

 椎茸のオイスターやきそば』

手抜きの焼きそばですが

ボリュームが欲しかったので
鶏ひき肉をネギと一緒にだんごに。

椎茸も大きめに切って、
空心菜は歯ごたえが残るように
最後にさっと炒めておしまいー。

レモンシロップ仕込み。

レモンと、氷砂糖と、今回はお酢も少し。

 

ソーダで割ってグビグビ飲みたい。

夏っぽいなあ。

 

 

140508


『山椒タコめし』
『ほうれん草のえごま和え』
『たまご焼き』
『椎茸とこんにゃくのピリ辛煮』

お店で売ってる、山椒の実とタコを
お出汁で煮てごはんに。
ピリピリおいしい大人味。

エゴマは深めに煎って、半分くらいすって、
ほうれん草に和えました。香ばしおい...

140506


『オリーブ&バジルポテトサラダの

          チャパタサンド』

その名のとおり。


粗く刻んだオリーブと

適当にちぎったバジルを
粗マッシュのポテトに混ぜて、
ヨーグルトとマヨネーズで和えただけのサラダ。

カイザーのチャパタに

ガツンと挟んでできあがり。

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