140331

『レーズンパンのさつまいもペーストサンド』
『マッシュルームのクリームスープ』

Le Pain Quotidienの

レーズンのパンをトーストして、
サツマイモを軽くマッシュして
クリームチーズとシナモンパウダーを

ぱらりとしたのを挟んだら、

あらおいしい。
...

140328

『鯖のトマトソースフジッリ』

食材不足により、
鯖のオイル漬け缶と、

トマトの水煮缶、ケッパーという
保存食ばかりでつくったパスタ。

でもこれが結構いけるのです。


今回はソースを多めにつくることに成功。
週末に、ポテトにかけて

チーズ焼きにすること決定。

 

...

140327

『豚の生姜焼き』
『いんげんの白胡麻みそ和え』
『かぼちゃの煮物』
『しょうがごはん』

安売りのしゃぶしゃぶ用。
うすーいうすーい豚肉も、
片栗粉をはたいて

焼き過ぎ注意すれば
やわらかいまま仕上がる。

 

今回はとてもうまくいったよ。
 

140324

『かぼちゃのニョキ、

 ブロッコリーのクリームソース』

夜な夜な、かぼちゃをふかし、

つぶし、粉とこねる。


そういう生活、

悪く無いと思うのです。

多めに作って

冷凍しておこうと思ったのに、
やっぱり、ぴったり1人前に

仕上がってしまうという謎。
 

140321

『ピーマンの辛みそ炒め

      のっけごはん』

ピーマンと豚ひき肉。

この組み合わせだと、

オイスターソースの出番なわけですが
前日の焼きそばがオイスターだったので
B案の辛みそで。

豆板醤と甜麺醤の、麻婆コンビで
ザーッといためだだけ。


ごはんがたいへ...

140320

『エビと青梗菜の

 オイスターソース焼きそば』

その名のとおり。


あと少しのきのこと葱とカイワレも。
もうこころのところずっと
焼きそばといえば、

オイスターソースがダントツですき。

140318


『鮭フレークと大葉のごはん』
『スナップエンドウと

 ホワイトセロリの胡麻和え』
『たまご焼き』
『しらたきの甘辛煮』

きのうの残りの鮭フレークで、
よくあるやつ!

ごはんののっける的なやつ!

しらたきは、

最初に良く水分ととばしてから
味付けすると良くし...

140317

『鮭フレークと

 ブロッコリーのクリームペンネ』


やばい、またもや

これといった食材がない!…と思ったら、

頂いきものの鮭フレーク缶が!

ホワイトソースとディルと共に
ペンネのソースにしました。

 

あら便利。

140314

『ふわふわオムレツサンド』
『ブロッコリーの

 ディルマヨネーズサンド』

冷蔵庫にあるもので、2種類、

春っぽい色のサンドイッチを。

しかーし、この日は、

お昼前から急に悪寒が。
あっという間に節々も痛くなり、

体調絶不調に。

いつもは、体調悪くても

食欲はな...

140313

『シンプルポトフ』
『買ってきたベーグル』

またもや手抜き。
手をね、抜くつもりは

無かったのですが、
メインになるような食材が

ぜんぜん無くて。

ハーブをきかせて
コトコト…ではなく圧力鍋でガッと煮た
シンプルなポトフ。


こないだ買った

ベーグルの残りと共...

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